Queen-Bee

~~ Bubur Manado ~~

Makanan yang selalu mengingatkan saya tentang betapa menyenangkannya masa SMA itu. hihihihi..

Dari kecil saya sering memakan dan membuat masakan ini, tapi baru sekarang saya post. Masakan ini sangat familiar buat saya, mungkin karena di daerah lingkungan saya tumbuh ada lumayan banyak orang sulawesi. 😀

Bahan:
– Setengah genggam Beras
– 1 lt Air
– Setengah buah Wortel (potong dadu)
– Segenggam Jagung pipil
– 10 batang Kangkung / Bayam
– 50 gr Labu Kuning
– 4 buah Bawang Merah (Iris tipis)
– 1/2 sdt Lada
– Sedikit Garam

Cara Membuat:
– Cuci beras hingga bersih dan rebus dengan air yang tersedia
– Aduk-aduk beras, jangan sampai bawahnya lengket atau berkerak
– Sesaat sebelum jadi bubur, masukan bawang merah, wortel, labu dan beri jeda 7 menit kemudian masukan jagung
– Saat wortel telah lunak, masukkan bahan-bahan lainnya dan aduk rata hingga airnya ‘sat’ (habis)
– Hidangkan dengan Ikan kering, sambel korek, atau telur dadar iris.

(Bubur manado terbaru yang saya buat.. Yummy >.<)

Siap dinikmati..  >__<”

Resep yang saya berikan ini untuk makan 2 porsi kecil atau untuk orang yang doyan bubur seperti saya, untuk makan 1 porsi.

Sebenarnya, bubur manado itu tidak ada ketentuan harus pakai bahan apa saja. Inti dari masakan ini cuma bubur yang di campur langsung dengan sayur-sayuran. Jadi, apabila tidak suka salah satu sayuran diatas, bisa diganti dengan sayuran lain. Seperti misalnya saya, lebih suka labu kuning daripada ubi makanya saya memilih memakai labu kuning. Selain itu, saya lebih suka menggunakan kangkung daripada bayam karena buburnya jadi bisa di panasi kalau mau dimakan berulang-ulang. hehehe.. 😀

Selamat Mencoba yaaa Reader.. ^o^b